Цветная капуста очень питательна. А особенно ценной ее делают содержащиеся в ней несколько редких сахаров и минеральные соли и в первую очередь железо, которого гораздо больше, чем в других овощах. Поэтому наш сегодняшний рецепт – Цветная капуста с сыром.
Цветная капуста с сыром
Ингредиенты:
- 1 кг цветной капусты;
- 300 г твердого сыра;
- 50 г сливочного масла;
- 2 шт небольших помидора;
- соль;
- перец;
Калорийность: 161 ккал на 100 г готового блюда
Способ приготовления:
- Капусту разделить на маленькие соцветия, сложить в кастрюлю и закрыть крышкой. Проварить в слабокипящей воде 20-25 минут.
- Выложить капусту на слегка смазанный маслом противень, добавить нарезанные помидоры и посыпать натертым на крупной терке сыром.
- Затем на 5 минут поместить в хорошо разогретую духовку для расплавления сыра.