Витаминно-белковая диета является одной из самых быстродействующих диет.Во время соблюдения курса данной витаминно-белковой диеты в пищу можно употреблять только белковые и витаминные продукты. Белковые и витаминные компоненты чередуются в течение всего дня. Причем принимать данные продукты следует по отдельности. На время практически исключаются жиры и углеводы, а количество приправ, специй и соусов сводится к минимуму. Добавить к рациону можно обезжиренный творог, брынзу, нежирную птицу, овощи. В качестве напитков (помимо воды) разрешается употреблять травяные чаи и настой без сахара.
Натуральные соки, алкогольные и газированные напитки употреблять запрещается. Запрещаются также и слишком сладкие фрукты – бананы, абрикосы, хурма и виноград. Пищу следует принимать в строго определенное время – каждые 2,5 ч. Считается, что при соблюдении витаминно-белковой диеты можно за 7-10 дней уменьшить вес на 5-7 кг. Один курс витаминно-белковой диеты состоит из 10 дней. При желании его можно продолжить и далее, однако между курсами следует делать перерыв в 10-14 дней.
Примерный рацион на 3 дня :
1-й день
Завтрак: 2 сваренных вкрутую яйца.
2-й Завтрак: 1 грейпфрут.
Обед: 200 г отварного мяса.
Полдник: 2 яблока.
Ужин: 200 г отварной рыбы2-й .
Ужин: 1 апельсин.
2-й день
Завтрак: 100 г отварной курицы.
2-й Завтрак: 1 апельсин.
Обед: 200 г отварной рыбы.
Полдник: 2 яблока.
Ужин: 4 сардельки или сосиски без шпика2-й .
Ужин: 1 груша.
3-й день
Завтрак: 100 г отварной говядины.
2-й Завтрак: 100 г печеных яблок.
Обед: 200 г вареной колбасы без шпика.
Полдник: 2 апельсина.
Ужин: 300 г креветок
2-й Ужин: 1 груша.