Диета разработана финскими диетологами по инициативе правительства Финляндии для людей с избыточным весом и учитывает традиции питания жителей этой страны. Основа этой диеты для похудения — исключение из рациона высококалорийных блюд, содержащих животные жиры и сахара. Ограничивается поваренная соль (только естественно содержащаяся в продуктах питания). Упор делается на рыбу и морепродукты. Рекомендуется выпивать не менее 2 литров жидкости.
Режим питания при финской диете — 4-5 раз в день. Основу рациона составляет суп.
Рецепт супа
Ингредиенты:
лук (500 г), сельдерей (300 г), морковь (250 г), капуста (250 г), петрушка (250 г), лук-порей (200 г), цветная капуста (200 г), чеснок (1 головка), томатный сок (1 стакан), черный перец, базилик, эстрагон (по вкусу).
Приготовление:
Овощи промыть, нарезать, залить водой и варить до готовности. Затем сделать из них пюре, добавить в него томатный сок и специи и варить 10 минут.
Примерное меню на один день
- 1-й завтрак — суп, каша с молоком (2 ст. ложки), фруктовый сок.
- 2-й завтрак — суп, свежие фрукты.
- Обед – рыбный суп, кусочек отварной куры, салат из зелени или тертой моркови, фруктовый сок.
- Ужин – суп, жаркое из нежирного мяса, гречневая каша, фруктовый салат с йогуртом.
- На ночь – теплое молоко (1 стакан).
Запрещенные и рекомендуемые продукты
Запрещенные продукты:
- животные жиры;
- хлеб;
- макароны;
- рис;
- сладости;
- копченые продукты;
- консервы.
Рекомендуемые продукты:
- любые овощи;
- крупы (перловая, гречневая, овсяная);
- нежирное мясо, рыба;
- нежирное молоко, кисломолочные продукты, обезжиренный творог;
- фрукты;
- чай и кофе без сахара;
- фруктовые соки, минеральная вода.
Финская диета хороша не только для похудения, она способствует очистке организма и укреплению здоровья. Подойдет она, разумеется, не только финнам, но и жителям северных регионов нашей страны.