Система питания, предлагаемая доктором Дюканом желающим похудеть, схожа и с кремлевской диетой, и с диетой Аткинса, но при всем этом имеет свои, ярко выраженные отличия, благодаря чему считается безопасной для здоровья.
В чем индивидуальность питания по Дюкану
Так как диета Дюкана предлагает придерживаться исключительно белкового питания на протяжении ограниченного периода времени, а именно в течении первой стадии «атака», то она не так опасна для почек, как та же «кремлевка».
Меню достаточно разнообразно, будь то завтрак по Дюкану или обед, и позволяет не ощущать голода во время похудения.
Ну а последнюю стадию данной системы питания вообще трудно считать диетой, в большей степени это обыкновенное питание с одним разгрузочным днем в неделю и обязательным употреблением отрубей, поэтому и придерживаться его не трудно.
Стадии похудения
Диетолог предлагает разделить процесс похудения на 4 стадии:
• непосредственно ориентированную на резкую потерю килограммов; • стадию, помогающую окончательно довести вес до желаемых показателей; • закрепляющую стадию; • стабилизирующую стадию, которой придется придерживаться всю жизнь, если хочется сохранить достигнутый результат.
На всех этих стадиях доминирующее внимание уделяется белковым продуктам, выбиваются из списка лишь отруби, которые нужно употреблять ежедневно, вне зависимости от того, на какой стадии худеющий находится.
Завтрак по Дюкану
• Стадия атака
Так как первые три стадии похудения имеют отличия в питании, то и рецепты Дюкана по приготовлению пищи для них также различны.
Но особого упоминания достоин завтрак по Дюкану, так как именно во время него употребляются отруби, без которых диета по Дюкану немыслима.
На стадии «атака» завтрак по Дюкану допускает только белковые продукты, это могут быть яйца во всех их проявлениях, рыба, разрешенные мясные продукты.
Исключение составляют лишь блинчики, оладьи или иная выпечка на основе яиц и отрубной муки или хлопьев.
• Остальные стадии
Когда белковое меню разрешается дополнить иными продуктами, более разнообразным становится и завтрак по Дюкану. В дальнейшем допустимы пара кусков хлеба, немного сыра, порция овощей или фруктов, просто при выборе меню нужно ориентироваться не на привычные для завтрака продукты, а на разрешенный для конкретной стадии список. Их выбор вполне позволяет худеть сытно и вкусно.