Эта диета, в отличии от многих других, разрешает употреблять капусту, яблоки и апельсины прошлого урожая. Не проблема найти в магазинах и дешевые груши и бананы. И из всего этого сделать замечательную двухнедельную разгрузочную капустно-яблочно-апельсиновую диету с упором на клетчатку. Ведь клетчатка, в отличие от витаминов, отлично сохраняется в овощах и фруктах при хранении.
Клетчатка — это грубая пища для тонкой талии!
Начнем с главного: витаминов в продуктах, пролежавших всю зиму, не содержится. Они все развалились за зиму. Обилие витамина С только в свежесорванных фруктах. Поэтому, прежде, чем сесть на клетчаточную диету, запаситесь каким-нибудь витаминно-минеральным комплексом.
Яблоки, апельсины и капусту можно использовать не только для дневных перекусов и вечернего фруктового салата. С их помощью можно значительно снизить калорийность завтрака и обеда.
Завтрак
Сделайте себе к чаю (кофе) горячий бутерброд такого рода:
Кусок зернового или ржаного хлеба толщиной не более 1 см или хлебец намазать тончайшим слоем масла или маргарина, на него прилепить ломтик яблока или апельсина или капусты, на него положить тонкий ломтик нежирного сыра (или посыпать тертым сыром) — и в духовку или ростер или микроволновку — пока сыр не расплавится. Не зажаривать! Съесть теплым, но не горячим (старайтесь вообще не есть ни горячего, ни холодного — температура еды должна быть 18-45 градусов). ВКУСНО! И самое приятное, что таких бутербродиков на завтрак можно съесть два или даже три — но не больше.
Два дневных перекуса
Яблоко или груша или апельсин.
Чай — без ограничений — лучше зеленый. Кофе без сахара — не больше двух чашек в день, включая завтрак. Минеральная вода — без ограничений, но жидкости в день не должно быть больше 2 литров (не насилуйте почки), и выпивать за один раз не больше двух стаканов (не растягивайте желудок).
Обед
Салат (четыре варианта):
- Капустно-яблочный салат, заправленный низкокалорийным майонезом или растительным маслом.
- Салат из капусты, апельсинов, бананов и яблок — без заправки (бананы вместо заправки).
- Салат из мелко порезанной капусты с корейской морковью или свеклой вместо приправы из расчета 50 г корейской моркови/свеклы на 250 г капусты.
- Средне порезанная капуста с майонезом, чесноком и соевым соусом.
Ни в один из четырех вариантов салата соль не добавляется! Соль присутствует в корейских морковке и свекле, соевом соусе, майонезе, а салат с бананом — сладкий, там соль и не нужна.
Первое блюдо (три варианта):
- Борщ постный — можно добавить растительного масла — чайную ложку на пол-литра.
- Щи постные — можно бросить кубик «Кнорра» или «Галины Бланки» или «Магги» на литр.
- Овощной суп с плавленым сырком (Сыр с луком для супа» или «Сыр с грибами») — половину стограммового сырка на литр.
Второе блюдо (четыре варианта)
- Птица (без кожицы) — 150 г
- Рыба отварная или тушеная — 150 г
- Творожная запеканка или сырники (200 г)
- Запеченный со сметаной и зеленью картофель
Десерт
Компот из яблок, апельсинов, груш без сахара.
Ужин
Не позднее, чем за три часа до сна! (4 варианта)
- Капуста тушеная (возможны варианты).
Один из вариантов — блюдо-обманка: капусту тушите (на медленном огне) с луком (или чесноком) и с кусочком копченой колбасы или ветчины, она пропитывается этим запахом и создается полная иллюзия мясного блюда. - Омлет из двух яиц с мелкопорубленой капустой.
- Два больших банана или три маленьких.
- Фруктовый салат с медом и/или изюмом, можно заправить йогуртом.
Перед сном — стакан кефира, йогурт или большое яблоко или грушу или апельсин.
Общие правила
- Соли по минимуму. Хватит той соли, что в еде. Лучше вместо соли — травяные приправы. Ничего не жарить — только тушеное!
- Сахара — совсем мало, а если обойдетесь без него — совсем хорошо. Не бойтесь остаться без сахарозы — она во всех фруктах и овощах содержится.
- Ешьте медленно — за Вами никто не гонится.
- Наслаждайтесь едой — ведь все описываемые блюда такие вкусные!
- Не совмещайте еду с чтением или телевизором — а то вкуса не почувствуете, проглотите, не разобрав, и насыщение не наступит.
Весенние диеты иногда творят чудеса — посидите на такой разгрузке две недели (вкупе с физической нагрузкой) — и пяти-семи сантиметров в талии как не бывало!