Любой студент или работающий в ночную смену подтвердит, что, если не спать ночью, обязательно захочется перекусить.
Как правило, ночью хочется съесть что-нибудь калорийное.
Недавно проведенные исследования показали, что, если нет возможности поспать, появляется чувство голода, а это может привести к увеличению веса, т.к. в процессе участвуют определенные гормоны.
Покушать хочет не только желудок, но и мозг!
В чем причина ночного голода
На совещании исследователей сна в Бостоне (США) были рассмотрены результаты двух исследований, согласно которым стало известно, что вынужденное ночное бодрствование повышает активность тех областей мозга, которые отвечают за получение удовольствий; в том числе, и от калорийной пищи.
Другие части мозга могут выполнять сдерживающие эти желания функции, но когда мозг хочет спать, эти функции значительно ослаблены.
Исследования ночного аппетита
Во время другого исследования ученые из Колумбийского университета (США) решили выяснить, какой является активность мозга полностью отдохнувшего человека (после 8-часового ночного сна) и человека, который спал всего 4 часа.
Для этого было набрано 25 добровольцев, у которых ученые отслеживали приток крови к мозгу с помощью функциональной магнитно-резонансной томографии (МРТ).
Во время исследования испытуемым показывали изображения здоровой (овсянка, фрукты и овощи) и высококалорийной пищи. В итоге, было выявлено, что активность мозга тех, кто испытывали недостаток сна, была более активной при созерцании вредных продуктов
Ученые пришли к выводу, что уставшие люди тяготеют к высококалорийной пище потому, что их организм нуждается в дополнительной энергии. Предполагается, что мозг реагирует на отсутствие сна, как на отсутствие пищи.
Переутомление — главный враг желающих похудеть
Ранее проведенные исследования уже показывали, что недосып приводит к перееданию и в следствии к ожирению, хотя до сих пор остается неясным, почему это происходит.
Поэтому ученые решили выяснить, каким образом сон влияет на деятельность гормонов и аппетит, проведя очередное исследование, которое показало, что люди, лишенные сна, едят больше и, соответственно, потребляют больше калорий.
Однако голод и желание поесть являются не единственными факторами. Недавно было доказано, что высшие функции мозга, отвечающие за принятие решений (в том числе, и о том, что нам следует употреблять в пищу), могут быть нарушены вследствие недостатка сна.
Ученые из университета Беркли (Калифорния, США) попросили 23 здоровых молодых людей объяснить свое желание съесть те или иные продукты, а также пройти исследование на магнитно-резонансном томографе. Было обнаружено, что те, кто в сутки спали меньше положенного, отдавали предпочтение нездоровой пище.
Однако результаты томограммы показали, что у испытуемых были активны не только отделы мозга, отвечающие за получение удовольствия, но и те, что участвуют в принятии решений.
Это открытие позволяет предположить, что уставшие люди больше тянутся к жирной и калорийной пище потому, что у них ухудшается способность обрабатывать информацию и принимать решения.